Αυτή είναι μια από τις συνταγές που απολαμβάνουμε περισσότερο στο σπίτι κατά τη διάρκεια αυτής της χρονιάς. ο ψητή σαλάτα πιπεριού, η κοιλιά και το κρεμμύδι είναι κλασικό όταν έχουμε φίλους για φαγητό στο σπίτι, αλλά το απολαμβάνουμε και ιδιωτικά. Το κάνω είναι τόσο εύκολο….
Στο σπίτι έχουμε πάντα παγωμένες ψητές πιπεριές σε λωρίδες, οπότε απλώς πρέπει να τις βγάλουμε την προηγούμενη μέρα, να μαγειρεύουμε τις πιπεριές λίγο και να προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά. Είναι τόσο απλό να προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα, το μόνο που χρειάζεστε για να είστε επιτυχής καλές κονσέρβες.
Ψητή πιπεριά, κοιλιά και σαλάτα κρεμμυδιού
Η ψητή πιπεριά, η κοιλιά και η σαλάτα κρεμμυδιού είναι ένα κλασικό σαν εκκινητή στο σπίτι όταν έχουμε επισκέπτες. Θέλετε να το δοκιμάσετε;
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Είσοδος
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 350 γρ. ψητές πιπεριές σε λωρίδες
- 300 γρ. κοιλιά τόνου
- ½ λευκό κρεμμύδι, julienned
- 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
- 200 ml. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Νιφάδα αλάτι
Προετοιμασία
- Στραγγίζουμε τις πιπεριές.
- Τοποθετούμε το λάδι με το σκόρδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι το σκόρδο αρχίστε να καφέ και μετά το αφαιρούμε από το ταψί.
- Προσθέτουμε τις πιπεριές και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά 8-10 λεπτά σε κάθε πλευρά. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.
- Συγκεντρώνουμε τη σαλάτα πιπεριές στρώματος, θρυμματισμένη κοιλιά και κρεμμύδι επανειλημμένα μέχρι να γίνει.
- Διακοσμούμε τη σαλάτα πιπεριού με μερικές νιφάδες και ένα ψιλόβροχο αργού πετρελαίου.