ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
- 1 αντοχή
- 150 γραμμάρια γκούλας
- Σκόρδο
- λάδι, ξύδι και αλάτι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Το αντιδραστήριο πλένεται και αποστραγγίζεται έτσι ώστε να εξαντλείται από το νερό και τοποθετείται σε α
μεγάλη πλάκα ή πιατέλα και επενδεδυμένη με αλάτι, λάδι και ξύδι.
Εκτός αυτού, οι γκούλα τακτοποιούνται με λάδι, σκόρδο και καγιέν και τοποθετούνται από
στην κορυφή της αντλίας.
Για σαλάτες είναι πολύ νόστιμο να βάζετε ξύδι σέρι ή Rioja και να τελειώνετε
με λίγο βαλσαμικό modena.
άλλος σαλάτες: κλασική σαλάτα, κάστανα και ωραίο σολομό
Technorati tags: σαλάτα, αντίδι, γούλες