Τρώω λαχανικά κάθε μέρα είναι σημαντικό για την υγεία μας. Μπορούμε να τα φάμε ωμά, σε σούπες, κρέμες, ψητά ή με τη μορφή σαλάτας, μεταξύ πολλών άλλων εναλλακτικών λύσεων. Το μπρόκολο είναι ένα από τα λαχανικά που μας αρέσουν περισσότερο στο σπίτι και αυτή η σαλάτα είναι ένας από τους τρόπους που συνήθως το παρουσιάζουμε.
La σαλάτα brocoli Και ο καπνιστός σολομός είναι μια εξαιρετική επιλογή εκκίνησης. Απλό και γρήγορο στην προετοιμασία, δεν περιέχει περισσότερα από 4 συστατικά και μπορείτε να το συνοδεύσετε με την αγαπημένη σας σάλτσα ή σάλτσα. Έχω επιλέξει μια απλή σάλτσα από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα γιαουρτιού ή ταρτάρ. Επίσης, αν το συνοδεύσετε με ένα φλιτζάνι καστανό ρύζι, θα πάρετε ένα πλήρες πιάτο.
- ½ κεφαλή μεγάλου μπρόκολου
- 2 φέτες καπνιστού σολομού
- 1 κρεμμυδάκι
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Χυμός λεμονιού
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Βάζουμε νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα και μαυρίζουμε τα λουλούδια μπρόκολου 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε και στεγνώνουμε καλά.
- Τοποθετούμε σε μια πηγή μαζί με το ψιλοκομμένο καπνιστό σολομό και τα φρέσκα κρεμμύδια στη ζουλιέν.
- Ντύνουμε τη σαλάτα μπρόκολου Aceite de Oliva Virgen επιπλέον, χυμό λεμονιού και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Πολύ ενδιαφέρον
Μαρία, η σαλάτα είναι πολύ καλή! Το έφτιαξα σήμερα και με εξέπληξε πολύ! Σας ευχαριστώ πολύ που το μοιραστήκατε
Πολύ απλό και υγιεινό επίσης. Χαίρομαι που σου άρεσε