Οι σαλάτες είναι ένα επαναλαμβανόμενο πιάτο στο τραπέζι μου. Μας επιτρέπουν να συνδυάσουμε πολλές γεύσεις και χρώματα. Η έκρηξη του χρώματος σε αυτή τη σαλάτα μας κάνει να σκεφτόμαστε το καλοκαίρι και όμως τίποτα δεν μας εμποδίζει να το δοκιμάσουμε στα μέσα του χειμώνα. Τα μαρούλια, οι ντοματίνια και ο καπνιστός σολομός και ο γάδος είναι τα κύρια συστατικά του.
Καπνιστό Ταιριάζουν τέλεια σε φρέσκες σαλάτες σαν αυτές. Το κάπνισμα είναι μια πολύ δημοφιλής τεχνική για τη διατήρηση καπνιστών προϊόντων και ως εκ τούτου δεν είναι δύσκολο να βρεθεί αυτός ο τύπος προϊόντος. Η γεύση του φέρνει μια πολύ ιδιαίτερη πινελιά στη σαλάτα και μια πιο υφή που έρχεται σε αντίθεση με την έκρηξη του χρωματισμένου κερασιού και των διαφορετικών μαρουλιού.
Καπνιστή σαλάτα και ντοματίνια
Αυτή η καπνιστή και ντοματίνια σαλάτα μπορεί να φτιαχτεί όλο το χρόνο, δοκιμάστε το!
Συγγραφέας: Μαρία Βαζέκ
Τύπος συνταγής: Σαλάτες
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Μικτά φύλλα μαρουλιού. πράσινο, ρωμαϊκό, escalora ..
- 100 γρ. καπνιστός σολωμός
- 50 γρ. καπνιστός γάδος
- 12 ντοματίνια (ορυχείο σε διαφορετικά χρώματα)
- Σταφίδες (προαιρετικά)
- Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Βαλσάμικο ξύδι
- Άλας
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Προετοιμασία
- Πλένουμε καλά φύλλα μαρουλιού κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε σε σαλάτα ή μπολ.
- Στη συνέχεια, κόψαμε το καπνιστός σολομός και γάδος. Τα ενσωματώνουμε στη σαλάτα.
- Πλένουμε τις ντοματίνια και τις προσθέτουμε στη σαλάτα, κόπηκε στα δυο.
- Προσθέστε τις σταφίδες.
- Ετοιμάζουμε μια βινεγκρέτ με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Χτυπάμε και ντύνουμε τη σαλάτα με αυτήν.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 105