Το καλοκαίρι έρχεται και έρχεται η ώρα να περάσετε λίγο χρόνο στην κουζίνα, σκεφτόμαστε ότι σήμερα θα ετοιμάσουμε μια σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Συστατικά
- 3 στήθη κοτόπουλου
- 1 τσάντα φρέσκο μαρούλι και λάχανα (πράσινο και κόκκινο μαρούλι batavia, λάχανα σπανακιού και ρόκα)
- 1 μικρό δοχείο ανανά
- καρύδια
- ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι
- σάλτσα γιαουρτιού
Προετοιμασία
Κόψαμε κάθε στήθος σε τρία κομμάτια ή όσο το δυνατόν περισσότερο και τα βάζουμε να ψηθούν στη σχάρα.
Ενώ σε ένα πιάτο φτιάχνουμε ένα κρεβάτι από μαρούλι και λαχανάκια και τακτοποιούμε τις φέτες ανανά στα μισά. Όταν μαγειρεύεται το κοτόπουλο το βάζουμε ανάμεσα στα κομμάτια ανανά και τελικά διανέμουμε τα καρύδια στην κορυφή. Περίοδος με αλάτι, λάδι και βαλσάμικο ξύδι.
Ως πρόταση μπορείτε επίσης να γαρνίρετε με σάλτσα γιαουρτιού.
Μου άρεσε πολύ η σαλάτα με κοτόπουλο ανανά. Έχει ένα μείγμα από νόστιμες γεύσεις.
Εξαιρετική νόστιμη συνταγή, σας ευχαριστώ που την δημοσιεύσατε