Με την άφιξη του καλού καιρού αισθανόμαστε σαν φαγητό ελαφρύτερα και πιο φρέσκα πράγματα, όπως σαλάτες. Αλλά είναι σημαντικό να μην πέσουμε σε μια ρουτίνα, αφού μόνο με λαχανικά δεν μπορούμε να πάρουμε την ενέργεια που πρέπει να είμαστε ζωτικής σημασίας όλη την ημέρα.
Ετσι, μια σαλάτα χωρών Είναι μια τέλεια επιλογή, καθώς περιλαμβάνει υγιείς υδατάνθρακες, για τη μαγειρεμένη πατάτα. Εκτός από βιταμίνες από λαχανικά και ζωικές πρωτεΐνες από αυγά.
Επομένως, η προετοιμασία μιας χωριάτικης σαλάτας θα σας πάρει λίγα λεπτά και θα είναι τέλεια για όλη την οικογένεια. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ένα ψάρι ή κάποιο κοτόπουλο. Ή αν προτιμάτε, μπορείς να το σερβίρεις για δείπνο και θα είναι τέλειο ως ένα μόνο πιάτο.
Χωριάτικη σαλάτα
Σαλάτα πατάτας χώρας
Συγγραφέας: Τόνι Τόρες
Κουζίνα: Ισπανική κουζίνα
Τύπος συνταγής: Σαλάτες
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 4 μεγάλες πατάτες
- 2 αυγά
- 1 μεγάλη ντομάτα σαλάτας
- 2 κουτιά φυσικού τόνου
- μισό κρεμμύδι
- μισό πράσινο πιπέρι
- 1 κουτί πράσινων ελιών
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Ξίδι κρασιού
- Άλας
Προετοιμασία
- Πρώτα βάζουμε μια κατσαρόλα νερό για να βράσει.
- Πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε τέταρτα, χωρίς να αφαιρούμε το δέρμα.
- Βάζουμε στο νερό χωρίς να περιμένουμε να βράσει.
- Στην ίδια κατσαρόλα με τις πατάτες, όταν το νερό είναι ζεστό, προσθέστε τα αυγά.
- Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 15 λεπτά.
- Όταν οι πατάτες είναι μαλακές, στραγγίξτε και αφήστε να κρυώσουν.
- Ενώ ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Κόψτε την ντομάτα, το κρεμμύδι και το πράσινο πιπέρι σε τετράγωνα.
- Αδειάζουμε καλά τον τόνο και τις ελιές.
- Όταν οι πατάτες και τα αυγά είναι κρύα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μεσαία ζάρια.
- Βάζουμε τις πατάτες πρώτα σε ένα μπολ και μετά τα υπόλοιπα υλικά.
- Περίοδος για γεύση με λάδι, ξύδι και αλάτι.
σημειώσεις
Το τέχνασμα για να κάνετε τον επίδεσμο τέλειο είναι να προσθέσετε δύο μετρήσεις λαδιού σε ένα ξύδι.