Υπάρχουν διαφορετικά παρασκευάσματα για να εξαπλωθούν σε ψωμί, μπισκότα ή τοστ, και σήμερα η πρόταση είναι να φτιάξετε μια μαλακή κρέμα από πατέ φουά ώστε να μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε αυτή τη στιγμή ή αν προτιμάτε μπορείτε να την κρατήσετε στο ψυγείο μέχρι τη στιγμή της κατανάλωση.
Συστατικά:
3 κουταλιές σάλτσα μαγιονέζας
4 κουταλιές της σούπας κρέμα
2 ψιλοκομμένα φιλέτα αντσούγιας
2 κουτιά πατέ φουά
Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι, για γεύση
Προετοιμασία:
Τοποθετήστε το ντα, το πατέ φουά και τη σάλτσα μαγιονέζας σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να πάρετε μια κρέμα και στη συνέχεια προσθέστε τις ψιλοκομμένες αντσούγιες.
Καρυκεύστε το παρασκεύασμα με αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε την κρέμα σε ένα δοχείο για χρήση. Εάν δεν χρησιμοποιείται αυτήν τη στιγμή, φυλάξτε το στο ψυγείο.