Μπορείτε να παγώσετε φρέσκο τυρί; Ναι μπορείς. Εάν έχετε αγοράσει μια μπανιέρα φρέσκου τυριού που δεν πρόκειται να καταναλώσετε, η κατάψυξη είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για να το διατηρήσετε και να το χρησιμοποιήσετε όταν το χρειάζεστε. Η γαλακτοκομική του προέλευση κάνει την αποθήκευσή του λεπτή, αλλά όχι αδύνατη.
Το φρέσκο τυρί είναι ένα από τα πιο ευαίσθητα τυριά. Μπορούν να αντέξουν σε χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά αυτές επηρεάζεται η υφή και η γεύση κάποτε απόψυξη και όχι για το καλό. Ωστόσο, έχοντας κατά νου αυτό, σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας τις συμβουλές για να το κάνετε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Τα βήματα για να παγώσετε το φρέσκο τυρί είναι πολύ απλά, καθώς θα έχετε χρόνο να το επιβεβαιώσετε. Πριν καταλήξετε σε αυτό, ωστόσο, υπάρχουν μερικές σκέψεις που πρέπει να θυμάστε. Το πρώτο είναι ότι συνιστάται μόνο η κατάψυξη ενός προϊόντος που είναι φρέσκο, κατάλληλο για κατανάλωση ή χρήση παρασκευάσματα όπως αυτή η σαλάτα ζυμαρικών. Το δεύτερο είναι ότι θα πρέπει να καταναλώσετε το τυρί σε ένα μέγιστη διάρκεια δύο μηνών.
συμβούλιο
- Φρέσκο τυρί
- Απορροφητικό χαρτί κουζίνας
- Πλαστικό περιτύλιγμα, τσάντα με φερμουάρ ή αεροστεγές δοχείο για κατάψυξη
- Αφαιρούμε το φρέσκο τυρί από το ψυγείο και κόβουμε σε παχιά φέτες, όπως στην εικόνα, για να μπορείτε αργότερα να το αφαιρέσετε κατά τμήματα.
- Τοποθετούμε αυτές τις φέτες σε απορροφητικό χαρτί και στεγνώνουμε πολύ καλά πατώντας ελαφρά να το παγώσει με την ελάχιστη δυνατή ποσότητα νερού, ώστε να μην κρυσταλλώνεται.
- Τότε τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε πλαστικό περιτύλιγμα και τα βάζουμε σε ένα δοχείο. Μπορείτε επίσης να το παγώσετε απευθείας σε αεροστεγή τσάντα
- Τελικά βάζουμε στον καταψύκτη και το καταναλώνουμε τους επόμενους δύο μήνες.