Για να προετοιμάσετε ένα υγιεινό επιδόρπιο σε λίγα λεπτά, σας προτείνω να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο κομπόστα δαμάσκηνου στο φούρνο μικροκυμάτων, για να απολαύσετε στο τέλος του κύριου γεύματος της ημέρας.
Συστατικά:
1/2 κιλό δαμάσκηνα στο φυσικό
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
80 γραμμάρια ζάχαρης
1 κομμάτι φλούδας πορτοκαλιού
Προετοιμασία:
Ξεφλουδίστε πρώτα τα δαμάσκηνα και αφαιρέστε το λάκκο. Στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο με φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε τη ζάχαρη, την κανέλα και τη φλούδα πορτοκαλιού.
Στη συνέχεια, μαγειρέψτε την κομπόστα σε επίπεδο ενέργειας 10 (100) για 7 λεπτά. Τέλος, αφαιρέστε το και αφήστε το να κρυώσει πολύ καλά πριν το χρησιμοποιήσετε.