Μετά τις υπερβολές των Χριστουγέννων, επιστρέφουμε στην καθημερινή ρουτίνα. Το κάνουμε με ένα γρήγορη και ελαφριά συνταγή που έχει τον κύριο χαρακτήρα του μπρόκολου. Ανήκει στην οικογένεια των σταυρών. Όπως το λάχανο ή το κουνουπίδι, έχει πολύ ενδιαφέρουσες και απαραίτητες ιδιότητες στη διατροφή μας.
Το φυτό μπρόκολου έχει άφθονα πράσινα βρώσιμα σαρκώδη "λουλούδια" ή κεφάλια. Αυτά είναι αυτά που θα χρησιμοποιήσουμε για να το επεξεργαστούμε ψημένο μπρόκολο Με σάλτσα ντομάτας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε, όπως έχω κάνει, λίγο τριμμένο τυρί στην εξίσωση. Σου αρέσει!
Ψημένο μπρόκολο με σάλτσα ντομάτας
Αυτό το ψημένο μπρόκολο με σάλτσα ντομάτας είναι ένα γρήγορο, ελαφρύ και υγιεινό πιάτο - ιδανικό για ένα χριστουγεννιάτικο πονοκέφαλο.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 3
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- ½ μπρόκολο
- 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- 100 γρ. τυρί τριμμένο
- Ελαιόλαδο
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
Προετοιμασία
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220º.
- Πλένουμε τα λουλούδια μπρόκολου κάτω από τη βρύση κρύου νερού.
- Τα μαγειρεύουμε σε ένα κατσαρόλα με άφθονο νερό και μια πρέζα αλάτι, για 3-5 λεπτά.
- Ενώ τοποθετούμε το κέτσαπ.
- Τρίβουμε μέρος του τυριού για την ντομάτα.
- Βάζουμε επίσης τα λουλούδια μπρόκολου στην πηγή και απλώς απλώνουμε το τριμμένο τυρί στην κορυφή.
- Παίρνουμε την πηγή στο φούρνο και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
- Σερβίρουμε ζεστό.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 95