Μπάλες σπανάκι

Το μικρότερο από το σπίτι είναι κάπως μικροσκοπικό όταν πρόκειται για φαγητό, επομένως, πρέπει να αναπτύξουμε απλές αλλά εντυπωσιακές συνταγές που τους φέρνουν πιο κοντά στο φαγητό υγιεινά τρόφιμα και γεμάτο με θρεπτικά συστατικά για να τους βοηθήσουν να γίνουν υγιείς και δυνατοί.

Με αυτόν τον τρόπο, σήμερα σας παρουσιάζουμε αυτές τις νόστιμες μπάλες σπανακιού και μπεσαμέλ, ένα υπέροχο υγιεινό δείπνο, ώστε τα παιδιά να μπορούν να τρώνε λαχανικά εύκολα. Επιπλέον, σπανάκι Είναι πολύ ευεργετικά για τα παιδιά, ευνοώντας την ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.

Συστατικά

• 300 γραμμάρια σπανάκι.
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• Γάλα.
• Τσίμπημα μοσχοκάρυδου
• Άλας
• Ελαιόλαδο
• Χτύπησα το αυγό.
• Τριμμένη φρυγανιά.

Προετοιμασία

Πρώτα απ 'όλα, θα πλύνουμε το σπανάκι και θα απαλλαγούμε από τους μεγαλύτερους και παχύτερους μίσχους. Επιπλέον, θα κόψουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες.

Σε ένα τηγάνι, θα βάλουμε ένα καλό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και θα προσθέσουμε το κομμένο σκόρδο. Όταν είναι χρυσές, θα προσθέσουμε το σπανάκι και θα το αφήσουμε να μαγειρευτεί μέχρι να μειωθεί ο όγκος, για αυτό, θα ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό. Όταν τελειώσουν, θα τα αφαιρέσουμε σε ένα σουρωτήρι αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο λάδι.

Τότε θα φτιάξουμε ένα bechamel φως. Στο ίδιο τηγάνι όπου μαγειρέψαμε το σπανάκι, θα προσθέσουμε ξανά ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και όταν είναι ζεστό, θα προσθέσουμε το αλεύρι και θα ανακατέψουμε καλά για να αφαιρέσουμε την ακατέργαστη γεύση. Στη συνέχεια, ενσωματώνουμε σταδιακά το γάλα μέχρι να πάρουμε μια ελαφριά κρέμα.

Τότε θα προσθέσουμε το σπανάκι στη μπεσαμέλ και θα ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Επιπλέον, θα προσθέσουμε αλάτι και μοσχοκάρυδο και θα τα αφαιρέσουμε σε ένα πιάτο για να τα αφήσουμε να κρυώσουν λίγο.

Τέλος, με τα χέρια μας θα πάρουμε μικρές μερίδες αυτού του μείγματος και θα τα περάσουμε από χτυπημένο αυγό και ψίχουλα τα τηγανίζουμε σε άφθονο λάδι ζεστό. Θα τα στραγγίσουμε σε απορροφητικό χαρτί και λίτο! για να απολαύσετε αυτές τις υπέροχες μπάλες σπανακιού.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Ωρα προετοιμασίας 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά

Συνολικός χρόνος 25 λεπτά

Kilocalories ανά μερίδα 342