Η σημερινή συνταγή είναι το παιχνίδι του παιδιού. Ωστόσο, το βρήκα ενδιαφέρον να το μοιραστώ για όσους σαν εμένα δεν γνωρίζουν το προϊόν που έχω χρησιμοποιήσει ως το κύριο συστατικό. Μιλώ για το Μεσογειακά τσιμπήματα από τη Χιούρα, μερικά πικάντικα τσιμπήματα με ένα άγγιγμα μεσογειακών βοτάνων.
Ποιος μεταφέρει ένα vegan διατροφή πιθανώς τους γνωρίζετε. Αυτά τα σνακ και άλλα προϊόντα της ίδιας μάρκας βρίσκονται σχεδόν σε όλα τα καταστήματα vegan. Έχουν μεταξύ των συστατικών τους νερό, συμπύκνωση σόγιας από βιώσιμες καλλιέργειες, ελαιόλαδο, αλάτι, άρωμα, μπαχαρικά και βιταμίνη Β12. Το σχήμα και η υφή του είναι παρόμοια με αυτά του κοτόπουλου και έτσι μπορούμε να τα σοτάρουμε για να το σερβίρουμε με ζυμαρικά, ρύζι και λαχανικά.
Πρέπει να ομολογήσω ότι ήταν η πρώτη φορά που τα δοκίμασα αλλά δεν θα είναι η τελευταία. Είναι ένας μεγάλος πόρος. Απλά πρέπει να τα μαυρίσετε με λίγο λάδι για 5 λεπτά και να τα σερβίρετε με ό, τι θέλετε. Στην περίπτωσή μου με ένα τηγανητό κρεμμύδι και πιπέρι, αρωματώδης. Η φωτογραφία δεν τους κάνει δικαιοσύνη, την πήρα τη νύχτα σε πολύ άσχημο φως.
Η συνταγή
- 180 γρ. Η Μεσόγειος δαγκώνει τη Χιούρα
- 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- ½ μεγάλο κρεμμύδι
- 1 ιταλική πράσινη πιπεριά
- 1 πιπέρι καγιέν
- Κόβουμε το κρεμμύδι ζουλιέν και το πράσινο πιπέρι σε λωρίδες.
- Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι για 6 λεπτά.
- Μετά ενσωματώνουμε μεσογειακά σνακ και το ψιλοκομμένο καγιέν, τηγανίζουμε ολόκληρο για 5 ακόμη λεπτά, μέχρι τα τσιμπήματα να ροδίσουν.
- Σερβίρουμε αμέσως.