Για αυτό το υγιές ψημένο ρύζι με αυγά συνταγή Θα χρησιμοποιήσουμε το εξαιρετικό καστανό ρύζι, αλλά εάν δεν έχετε αυτήν την ποικιλία μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το συνηθισμένο ρύζι ή αυτό που έχετε στην κουζίνα και θα είναι επίσης ένα υπέροχο γεύμα με εξαιρετική γεύση στον ουρανίσκο.
Συστατικά
- 11/2 φλιτζάνι καστανό ρύζι
- 250 κ.εκ. φρέσκια κρέμα
- 200 γραμμάρια φυσικού μαγειρεμένου ζαμπόν, κομμένα σε ζουλιέν
- 4 αυγά χτυπημένα
- 100 γραμμάρια πράσινες ελιές
- 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
- στρογγυλές φέτες ντομάτας, ποσότητα που απαιτείται
- φρέσκο τυρί ή μοτσαρέλα, ποσότητα που απαιτείται
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση
Προετοιμασία
Ρίχνουμε το καστανό ρύζι σε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι και το βράζουμε, το στραγγίζουμε και το βάζουμε σε άλλη κατσαρόλα. Προσθέστε την κρέμα, το φυσικό μαγειρεμένο ζαμπόν κομμένο σε ζουλιένια, τις ελιές, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα χτυπημένα αυγά, αλατίζουμε, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά.
Τοποθετήστε το παρασκεύασμα σε ένα ταψί και καλύψτε ολόκληρη την επιφάνεια με φέτες ντομάτας και κομμάτια φρέσκου τυριού ή μοτσαρέλας. Μαγειρέψτε αυτό το παρασκεύασμα στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει χρυσό χρώμα. Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και σερβίρετε τις μερίδες.