Heute bringe ich Ihnen einen sehr schnellen, erfrischenden und einfachen Salat, der uns jedoch je nach Dressing auf unterschiedliche Weise beeindrucken kann, sodass wir immer einen anderen Salat haben, der nur aus zwei Zutaten besteht: Salat und Gurke.
Schwierigkeitsgrad: Sehr leicht
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für die Basis:
- 1 Lechuga
- 2-Pepinos
Für die verschiedenen Verbände (Sie können den auswählen, der Ihnen am besten gefällt):
- Joghurtsauce: 1 Naturjoghurt (kann bei Diät leicht sein), 1 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Zitronensaft, eine Prise Zucker und Salz nach Geschmack.
- Walnussvinaigrette: Eine Handvoll Walnüsse, Olivenöl, Balsamico-Essig und Salz.
- Zitronendressing: Der Saft einer halben Zitrone, Olivenöl nach Geschmack, Salz und Pfeffer.
Zubereitung:
Wir beginnen damit, den Salat gut zu reinigen und in Streifen zu schneiden, dann reinigen wir die Gurken, schälen sie und schneiden sie in Würfel. Wir fügen dem Salat hinzu und haben die Basis des Rezepts fertig.
Jetzt bereiten wir das Dressing vor, das wir ausgewählt haben, und fügen es unserem Salat hinzu:
Für die Joghurtsauce
In einer Schüssel mischen wir den Joghurt mit dem Esslöffel Öl, dem Teelöffel Zitronensaft, dem Zucker und dem Salz. Wir rühren uns gut und das wars.
Für die Walnussvinaigrette
Walnüsse, Öl, Essig und Salz in das Mixglas geben, einige Minuten schlagen und fertig. Wir können einige ganze Walnüsse zum Dekorieren reservieren.
Für das Zitronendressing
In einer Schüssel mischen wir Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer, rühren und fertig.
Dieses Mal habe ich das dritte Dressing verwendet, obwohl wir es lieben, zwischen den drei zu variieren, da sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen ausgehend von derselben Basis erzielt werden.
Beim Servieren:
Es kann mit dem bereits hinzugefügten Dressing präsentiert werden, oder, wenn es ein besonderer Anlass ist, kann die Basis des Salats zusammen mit 3 Saucen mit den verschiedenen Dressings serviert werden, so dass die Gäste die Möglichkeit haben, jedes davon auszuwählen und sogar zu probieren sie.
Rezeptvorschläge:
Sie können der Basis weitere Zutaten hinzufügen. Eine meiner Lieblingsoptionen sind weiße Käsewürfel.
Das Beste:
Trotz seiner Einfachheit ist es ein Gericht, das immer beeindruckt.
Mehr Informationen - Einfacher Salat, Arabischer Karottensalat