Zu Hause genießen wir diesen Monat Spinat sehr, wie jedes Jahr um diese Zeit. Wir genießen sie gerne frisch, in Salat, obwohl wir sie normalerweise auch in Hülsenfruchteintöpfe, Nudelgerichte oder verwenden, um sie zu verwenden Spinatkroketten machenMit welcher Zutat können keine Kroketten hergestellt werden?
Letzte Woche habe ich einen sehr einfachen Salat mit Spinat, Mandarine und Feigen vorgeschlagen. Erinnerst du dich daran? Heute teile ich dies mit Ihnen Spinat-, Avocado- und Apfelsalat, viel vollständiger als die vorherige und perfekt, um eine Mahlzeit zu beginnen.
Spinat, Avocado und Apfel sind die Hauptzutaten, aber da Sie Zeit haben, den Salat zu überprüfen, enthält er auch Kirschtomaten und Zwiebeln. Mir fällt ein, dass Sie auch gekochte Eier- und / oder Käsewürfel hinzufügen können, um es vollständiger zu machen, oder warum nicht, Quinoa!
Das Rezept
- 4 Handvoll Spinat
- 12 Kirschtomaten
- 1 großer Apfel
- 1 aguacate
- ¼ Zwiebel
- Einige Rosinen
- Sal
- Öl und Essig für das Dressing
- Wir hacken den SpinatWir schneiden die Kirschtomaten in zwei Hälften und legen sie in eine Salatschüssel.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und die Rosinen.
- Kurz vor dem Servieren des Salats Wir schälen und schneiden den Apfel und gewürfelte Avocado. Wenn Sie es etwas früher machen, reicht es aus, wenn Sie sie mit Zitrone bestreuen und den Salat abdecken, um Oxidation zu vermeiden.
- Mit Öl und Essig abschmecken und servieren