Seit zwei Jahren versuche ich, wenn ich täglich Muffins oder Kuchen koche, ohne Zuckerzusatz zu machen. Ich gebe zu, dass es anfangs schwierig ist, sich an sie zu gewöhnen. Einen an Zucker gewöhnten Gaumen umzuerziehen ist nicht einfach. Aber es gibt Rezepte, wie dieses hier Karottenkuchen ohne Zuckerzusatz, die dazu beitragen, es viel einfacher zu machen.
Zart, flauschig und leicht feucht. Dieser Karottenkuchen hat eine Textur, die ihn sehr angenehm für den Gaumen macht. Darüber hinaus hat es einen köstlichen Geschmack und ist einfach zuzubereiten, mehr können wir nicht verlangen! Es ist ideal als Frühstück oder Snack zu einer Tasse Kaffee oder einem kalten Gemüsegetränk, aber Sie können es auch in ein auffälliges Dessert verwandeln.
Um aus diesem einfachen Kuchen einen Karottenkuchen zu machen brauchst du nur ein Käse Zuckerguss. Öffne den Kuchen in der Mitte, mit dem Käse-Frosting füllen und nutzen Sie den restlichen Zuckerguss, um den Kuchen zu bedecken. Mit diesen einfachen Schritten haben Sie aus einem einfachen Kuchen ein attraktives Dessert zum Abschluss einer Feier gemacht.
Das Rezept
- 95 g. von Daten
- 300 g. geriebene Karotte
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
- 4 Eier L.
- 150 g. gemahlene Mandel
- 16 g. chemische Hefe
- Wir legen die Datteln zum Einweichen 10 Minuten in heißem Wasser.
- Wir heizen den Ofen auf 180ºC.
- Nach 10 Minuten Wir zerdrücken die Datteln in einer Schüssel, Karotten, Zimt, Ingwer und Eier.
- Dann wir mischen das Mandelmehl ein und die chemische Hefe und mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Wir gießen den Tisch gut in eine FormPudding, gut rund 15 Zentimeter im Durchmesser, vorher gefettet oder ausgekleidet, und die Oberfläche glätten.
- 50 Minuten bei 180 °C backen oder bis der Kuchen fertig ist. Sehen Sie ab Minute 40, jeder Ofen ist anders!
- Den Kuchen einige Minuten aus dem Ofen ruhen lassen und dann Wir entformen uns auf einem Gestell damit es abkühlt.
- Wir genossen den Karottenkuchen ohne Zuckerzusatz allein oder mit einem Kaffee.