Kabeljau mit Chanfaina

Wir sind in Fastenzeit und Fischrezepte sind oft sehr beliebt. Und obwohl ich diesen Traditionen nicht sehr folge, möchte ich heute ein Rezept für die Herstellung eines köstlichen Kabeljaus mit Chanfaina teilen.

Die Wahrheit ist, dass es köstlich ist und es kostet nichts zu machen. Wie immer gehen wir einkaufen und kennen andere Details, um unser Rezept heute vorzubereiten.

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Vorbereitungszeit: 40 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

• 8 Stück Kabeljau (vorzugsweise Schwänze)
• 1 Paprika
• 1 berenjena
• 1 tomate
• 1 Dose zerkleinerte Tomate
• Öl
• Mehl
• sal

Wenn wir alle Zutaten haben, können wir uns darauf vorbereiten, unser Rezept zuzubereiten. Wir fangen an zu schneiden das gewürfelte Gemüse, der Pfeffer, die Aubergine und die Tomate. Während wir am Feuer waren, stellten wir eine Pfanne mit Öl auf, um sie zu erhitzen.

Mit dem in Tacos geschnittenen Gemüse, Sie sollten nicht regelmäßig sein, aber wenn sie eine ähnliche Größe haben, damit sie gut kochen, geben wir sie zu dem Öl, das heiß ist, damit sie pochieren. Wir müssen also wenig Hitze haben, damit sie nicht verbrennen. Wenn Sie bereit sind, fügen wir hinzu ein baso zerdrückte tomate und köcheln lassen.

Jetzt geben wir in eine andere Pfanne Öl, um den Kabeljau zu braten, den wir mehlen wollen. Kommentieren Sie in den Zutaten, dass es sich, wenn möglich, um Schwänze handelt, da sie weniger Dornen haben. Wenn wir es gebraten haben, ist es bereit zu mischen.

Wir haben bereits das pochierte Gemüse und den goldenen Kabeljau. Wir können es verwechselnSeien Sie vorsichtig, da der Kabeljau brechen kann. Lassen Sie ihn gut einweichen vom Geschmack des Gemüses und wir haben es fertig.

Ich kann Ihnen nur viel Glück wünschen und daran denken, dass dies die Basis ist, aber es kann mit anderen Fischen gemacht werden, die Sie am meisten mögen. Und denken Sie daran, dass bei dieser Zubereitung die Zutaten für ein einzelnes Gericht bestimmt sind.

Genieße das Rezept.