Erbsen mit Tintenfischschwänzen

Es gibt Tage, an denen Sie sich entscheiden, all diese Zutaten und Reste, die Sie nicht verderben möchten, in einem Gericht zu kombinieren. Manchmal, wie bei dieser Gelegenheit, sieht so ein Gericht aus Erbsen mit Tintenfischschwänzen die ich wegen seiner Mischung aus Aromen und Texturen ohne Zögern wiederholen würde.

Die frittierte Tintenfischringe oder Calamari Machen Sie dieses Erbsengericht für diejenigen attraktiver, die diese Hülsenfrucht eher ablehnen. Es ist nicht mein Fall, ein gutes Erbsengericht mit Schinken ist attraktiv genug, um es regelmäßig in meine Speisekarte aufzunehmen.

Ich muss jedoch zugeben, dass die Tintenfischringe nicht nur Textur und Geschmack hinzufügen, sondern sie auch vervollständigen. Sie können als Einzelgericht servieren da sie in Gemüse, Hülsenfrüchten und Eiweiß tierischen Ursprungs enthalten sind. zum Menü hinzufügen ein Joghurt oder Quark zum Nachtisch und Sie haben eine Mahlzeit für zehn.

Das Rezept

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Erbsen mit Tintenfischschwänzen

Diese Erbsen mit Tintenfischringen ergeben sich als Rezept für den Gebrauch, aber sie verdienen sich ihren Platz auf dem Tisch von selbst. Versuch sie!

Autor: Maria

Rezepttyp: Hülsenfrüchte

Portionen: 3

Vorbereitungszeit:  15 m

Kochzeit:  15 m

Gesamtzeit:  30 m

Zutaten

• 16 Tintenfischringe
• 120 g. Von Mehl
• 200 ml. Bier
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• 1 Tasse gefrorene Erbsen
• 1 cebolla
• 75 g. von Schinkenwürfeln

Vorbereitung

1. Wir mischen in einer großen Schüssel Mehl und kaltes Bier, um eine dicke Creme zu erhalten.
2. Wir salzen und pfeffern die Ringe und tauche sie in die Mischung und achte darauf, dass sie gut damit bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel dann ab und stellen Sie sie für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank.
3. Wir nutzen diese Zeit, um pochieren Sie die Zwiebel in einer Pfanne mit zwei Esslöffeln Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer in Julienne schneiden.
4. Wir nutzen auch Erbsen kochen fünf Minuten bissfest. Sobald dies erledigt ist, werden wir sie entleeren und in einer Quelle reservieren.
5. In die Quelle, die interessanterweise für die Mikrowelle geeignet ist, falls Sie sie erhitzen müssen, legen wir auch die Zwiebel, sobald sie pochiert ist, und die Schinkenwürfel.
6. Nach 15 Minuten Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen oder die Fritteuse einschalten und wir braten die Tintenfischringe, überschüssigen Teig vorher entfernen. Wir machen es in kleinen Chargen und mit sehr heißem Öl, bis es goldbraun ist.
7. Wenn die Tintenfischringe fertig sind abgießen und servieren über die Erbsen.
8. Wir genossen die Erbsen mit frisch zubereiteten Tintenfischringen.

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