ZUTATEN:
- 1 Endivie
- 150 Gramm Gulas
- Knoblauch
- Öl, Essig und Salz
VORBEREITUNG:
Der Endivie wird gewaschen und abgelassen, so dass ihm das Wasser ausgeht
großer Teller oder Platte und mit Salz, Öl und Essig ausgekleidet.
Abgesehen davon werden die Gulas mit Öl, Knoblauch und Cayennepfeffer arrangiert und von platziert
auf dem Endivien.
Für Salate ist es sehr lecker, Sherry oder Rioja-Essig zu geben und zu beenden
mit etwas Balsamico von Modena.
Andere Salate: klassischer Salat, Kastaniensalat und schöner Lachs
Technorati tags: Salat, Endivie, Gulas