Curried Vegetabilsk Wok

Jeg har ønsket mig en wok fordi det virker som en god måde at forbruge på grøntsagerDet er meget let at tilberede, og vi har en lækker skål. Bare i sidste uge gav de mig en ledsaget af flere skåle, spisepinde osv., Meget komplet!. Og jeg kan ikke vente med at frigive ting med det samme. Jeg gik til køkkenet for at forberede den opskrift, som jeg bringer dig i dag, karry vegetabilsk wok. Sværhedsgrad: let Forberedelsestid: 30 minutter (eller mindre, afhænger af din dygtighed med en kniv) Ingredienser til 3-4 personer:

• 3 courgette

• 1 løg

• 1 peber

• Medier blomkål

• 2 gulerødder

• Olivenolie

• Sal

• peber

• Karry

• Stærk paprika (Valgfri)

Udarbejdelse: Lad os begynde at forberede saucen: I en gryde opvarmes en spiseskefuld olivenolie og krybber en halv løg skåret i firkanter. Når det er klart, tilsæt vand (mængden afhænger af, hvor meget sauce du vil efterlade), vent på, at det koger, og tilsæt 3-4 teskefulde karry, salt efter smag, peber og, hvis du ønsker det, stærk paprika. Mængden af ​​sidstnævnte afhænger af dig og din smag for krydret. Før derefter saucen sammen med lidt majsstivelse gennem blenderen. Dette tjener til at tykne det, og vi har ikke små stykker løg. Læg den til side og skær alle grøntsagerne i skiver. Når dette er gjort, skal du opvarme lidt sauce i wok og koge grøntsagerne over høj varme. I mit tilfælde passede de ikke alle sammen, fordi det er lille, men hvis din er større, og de passer alle bedre på samme tid. Når grøntsagerne er færdige efter din smag (husk at de ikke skal koges for meget i en wok) kan du servere og nyde. På serveringstidspunktet ... Hvis det er muligt, skal du vælge at servere det i skåle og bruge spisepinde! Forslag til opskrift:

• Jeg er ærlig, dette ville i princippet også tage kylling, men de bøffer, som jeg så i køleskabet, ser ud til at være købt til en anden, og da jeg hentede dem, var de væk. Og gudskelov, for han ville have efterladt den anden person uden det, han havde brug for ...

Du kan bruge den samme vegetabilske base, men med andre saucer. En meget interessant kan være Gombao sauce, lavet med sojasovs. Du kan også tilføje flere ingredienser som f.eks gambas, kalvekød i strimler eller en af ​​mine foretrukne muligheder, bambus y kinesiske svampe. Det bedste… Som vi sagde før, er det ikke nødvendigt, at grøntsagerne gøres meget, lad os sige, at de i en wok er ca. halvt rå, så de indeholder flere næringsstoffer, end når vi koger dem.

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 5 minutter

Madlavningstid 15 minutter

Samlet tid 20 minutter

Kilokalorier pr. Portion 165