Torsk og courgette tærte

I dag skal vi forberede en torsk og courgette. En god tallerken torsk ledsaget af grøntsager og bagt gratin.

Torsk passer godt til enhver skål, jeg elsker det, jeg kan godt lide at prøve andre ingredienser og prøve opskrifter. I Portugal spiser man meget torsk, og der siger de, at der er 365 opskrifter på torsk, en til hver dag, jeg har stadig en meget at prøve :)

Denne opskrift er meget god, med zucchini og cremen er den meget saftig. Du vil helt sikkert kunne lide det !!!

print

Torsk og courgette tærte

Forfatter: Montse

Opskriftstype: Salte kager

Portioner: 4

Forberedelsestid:  20 md

Madlavningstid:  40 md

Samlet tid:  1 h

Ingredientes

• 250 gr. afsaltet torsk
• 1 løg
• 2-3 courgetter (500gr.)
• 2 ajos
• persille
• Lidt flydende fløde til madlavning
• Revet ost

Preparación

1. Først forbereder vi ingredienserne. Hak hvidløg og persille, skær løg i små stykker, skær courgette i tynde skiver og skær den afsaltede torsk i stykker eller strimler.
2. I en stegepande sauterer vi med lidt olie, torsken, hakket hvidløg og persille. Vi reserverede.
3. I en anden gryde med olie steger vi det hakkede løg.
4. Når det begynder at tage farve, tilføjer vi courgette skåret i tynde skiver.
5. Vi vil lade det stege alt godt og tage en gylden farve sammen med løg. Derefter tilføjer vi den torsk, som vi har sauteret med hvidløg og persille.
6. Vi sauterer det hele sammen og smager efter salt. Vi forlader det, indtil alt er godt kogt. Cirka 5-8 minutter.
7. Når vi ser, at alt er godt kogt og blandet, tilføjer vi et stænk flydende fløde, ca. 50 ml. Vi blander det og fjerner det fra varmen.
8. Vi placerer det i en kilde eller i individuelle gryderetter.
9. Vi dækker det med revet ost.
10. Vi sætter ovnen ved 180 ° C eller grillen.
11. Vi gratinerer det, når det er gyldent, tager vi det ud.
12. Og klar til at spise !!!
13. En lækker skål.

3.5.3226