Syltede gulerødder

Dagens forslag er at forberede syltede gulerødder til at smage i weekenden som garnering, forretter eller til at ledsage en madret, der indeholder svinekød, oksekød, kylling eller fisk, hvilket er en simpel, sund og lækker opskrift.

Ingredienser:

1/2 kilo mellemstore gulerødder
1 lille gren frisk timian
1/2 tsk sukker
2 laurbærblade
3 fed hvidløg
sorte peberkorn, efter smag
spidskommen, en knivspids
2 spiseskefulde hakket persille
vin, alkohol eller æbleeddike, den nødvendige mængde
vand, den nødvendige mængde

forberedelse:

Vask gulerødderne, skræl dem og skær dem i pinde af samme størrelse. Læg dem i en gryde og tilsæt hvidløgsfed, peberkorn, timiangren, laurbærblad, spidskommen og sukkeret.

Når dette trin er udført, skal du dække ingredienserne med vand og den valgte eddike i lige store dele og koge dem med gryden udækket i ca. 20 minutter. Dæk derefter gryden, og fortsæt madlavningen, indtil gulerødderne er ømme, og når de er færdige, skal du fjerne dem og lade dem køle af. Når du serverer, skal du arrangere dem i en skål og drys med frisk hakket persille.