Svin mørbrad med svampekrem. En god skål til en middag eller et måltid eller til en fest, det er en enkel og hurtig skål at lave, som du kan lide meget.
Kødet med svampene er en god kombination, de giver en meget god smag, det kan laves med andet kød, men mørbradskødet er meget mørt og er meget godt at blive grillet, bagt eller med sauce.
Så denne opskrift fra svin mørbrad med svampekrem du vil kunne lide!!!
Svin mørbrad med chmpiñones creme
Forfatter: Montse
Opskriftstype: plato
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 svin mørbrad
- 1 løg
- 200 ml. fløde til madlavning
- 50 ml. mælk
- 500 gr. svampe
- 150 ml. brandy
- Olie
- Sal
- peber
Preparación
- For at forberede svinemørbrad med svampesauce rengør vi først svinemørbrad ved at fjerne fedtet. Vi salter dem og lægger lidt peber på dem.
- I en gryde med lidt olie over høj varme bruner vi mørbradene overalt, fjerner dem og reserverer.
- Hak løg og steg det på medium varme i samme gryde.
- Vi renser svampene og skærer dem i skiver.
- Når løgene begynder at være gennemsigtige, tilsæt svampe, sauter dem med løg i ca. 5 minutter.
- Når svampen er, skal du tilføje et glas brandy og lade det gå et par minutter, før det fordamper.
- Tilsæt fløde og mælk, lad det koge i et par minutter, tilsæt lidt salt.
- Vi tager en del af cremen og et par svampe, og vi knuser den godt, vi tilføjer den til gryden med resten.
- Vi skærer mørbrad i tynde eller tykke stykker og tilføjer dem til gryden, så den koges sammen med saucen i et par minutter. Vi smager salt.
- Og klar til at spise !!