Sprøde kyllingemedaljer med kikos

Ved visse lejligheder laver vi fileter eller panerede kyllingebryst med bare æg og brødkrummer. Men i dag giver vi dig et trick, så disse fileter og bryster er meget mere sprød og har en anden smag og bliver en god snack.

På bare en halv time får du en tapa, montadito eller en varm starter for de dage, hvor du ikke har lyst til at spise middag eller spise så meget. Eller når venner ankommer, og vi vil overraske dem med noget andet.

Ingredientes

• 2 kyllingebryst.
• 2 æg.
• 1 lille pakke kikos.
• Nogle brødkrummer.
• Solsikkeolie.

Preparación

Først og fremmest bliver vi nødt til det mos kikos. For at gøre dette bruger vi enten thermomix eller hakemaskine, men hvis du ikke har disse enheder, kan du hjælpe dig med en mørtel i livet. Det skal være et fint pulver, selvom nogle stykker ikke betyder noget, at de er meget store.

derefter, vi skærer kyllingebrystet i medaljoner eller tykke skiver. I dette tilfælde skal du fjerne den lille mørbrad, som kyllingen bringer, og reservere den til en anden opskrift eller også til at belægge den på denne måde.

derefter, vi vil slå æggene og blande kikos knust med lidt brødkrummer. Vi nedsænker hver kyllingemedalje på ægget og derefter ved kikos, og vi lader være til side.

Endelig vi steger alle medaljongene i masser af solsikke- eller olivenolie. Derudover kan du ledsage den med en sauce.

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 15 minutter

Madlavningstid 10 minutter

Samlet tid 25 minutter

Kilokalorier pr. Portion 389