Fiskesuppe med nudler, rekonstitueret til efter ferien

Hej, hvordan var din julemiddag? Det håber jeg meget godt. I dag har jeg bragt dig en opskrift på overdreven af ​​disse dage siden, denne fiskesuppe med nudler.

La frugthave, bouillon eller konsommé er altid god genoprettende fødevarer for når vi er syge eller for at berolige maven lidt efter det massive indtag af stærke og tunge fødevarer. Derfor har jeg i dag forberedt denne fiskesuppeopskrift til din mave for at tage en pause. 

Ingredientes

• 1 løg.
• 1 paprika.
• 1 tomat.
• 3 fed hvidløg
• Vand.
• 1 pille avecrem.
• 1 dryp olivenolie.
• Nudler.
• 2 pangafilet.
• 3-4 mellemstore kartofler.

Preparación

Først og fremmest fjerner vi keglen fra tomaten (stammen i den øverste del), halen og frøene fra peber og skræller hvidløg. Efter hvad vi vasker alt meget godt under vandhanen.

Vi placerer disse tidligere ingredienser i en gryde og vi vil dække dem med vand. Mængden af ​​ingredienser og vand varierer afhængigt af spisestederne. Disse beløb vil være for 4-6 personer, hvis du vil gøre det for to, bliver du nødt til at reducere alt med halvdelen.

Til dette kogevand vil vi tilføje avecrem-tabletten og dryp af olivenolie, og vi vil lade det koge over medium varme i ca. 15-20 min. Når det koger, skræller vi, vasker og skærer kartoflerne i 1-2 cm tykke skiver. Ud over fisken i mellemstore stykker.

Når denne tilberedningstid er gået, fjerner vi grøntsager, og vi skal male det i et rysterglas. Derefter hælder vi det tilbage i suppen og rører godt. Derefter vil vi tilføje den skårne kartoffel og lade den koge i ca. 10 minutter. Senere vil vi indarbejde fisken, som koges om 2-3 minutter mere.

Endelig tager vi en separat gryde med kun suppen bouillon, som vi vil tilføje nudler som vil lave mad om 5-10 minutter. Sæt stykker kartoffel og fisk under servering. Jeg håber du nyder denne lækre fiskesuppe med nudler.

Mere information - Torskesuppe med pocheret æg

Flere oplysninger om opskriften