Kagekage med chokolade og flan en klassiker af vores bedstemødre, der fortsat bliver tilberedt især til fester, den er perfekt til børnefødselsdage, da det er en lækker kage, alle kan lide chokolade og flan med småkager.
Kagekage
Forfatter: Montse
Opskriftstype: dessert
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 konvolutter med forberedelse af flan
- 1 liter mælk
- 500 ml. mælk til at dyppe kagerne
- 6 spsk sukker
- 3 pakker ristede mariekiks
- 250 chokolade til desserter
- 150 ml. flødeskum
- 1 spsk smør
- Kugler, chokolade... Til at dekorere
Preparación
- Skil et glas mælk fra literen mælk, kom resten til opvarmning i en gryde ved middel varme, tilsæt halvdelen af sukkeret og rør rundt.
- På den anden side opløser vi konvolutterne af præparatet til flan i det reserverede glas mælk, det skal være godt opløst og uden klumper.
- Når mælken begynder at koge, sænk varmen lidt og tilsæt resten af sukkeret og mælkeglasset med flanpræparatet. Vi vil røre godt rundt med et par stænger, så sukkeret ikke sætter sig fast og flanen tykner. Når det begynder at koge, fjernes og gemmes. Lad flanen køle af.
- I en skål lægger vi mælken, vi skal væde kagerne, vi sender dem gennem mælken.
- Vi forbereder formen. Vi lægger småkagerne i blød i mælken, og vi lægger dem i bunden af formen, indtil den er dækket, så lægger vi et lag flan, jeg lægger halvdelen af flanen.
- Oven på det første lag flan lægger vi endnu et lag cookies, vi vil væde dem i mælk, og vi lægger dem oven på flanen, indtil de dækker det. Ovenpå småkagerne lægger vi den anden halvdel af flan.
- Vi afslutter med et lag småkager på overfladen af kagen.
- Nu forbereder vi chokoladen. Varm fløden op, når den er varm, tag den af varmen og tilsæt den hakkede chokolade, rør til der er en chokoladecreme tilbage, tilsæt spiseskeen smør, rør rundt.
- Dæk bunden af kagen med chokoladen, sæt den i køleskabet og lad den køle af et par timer.