Dagens opskrift er ideel til de sødeste, for hvilket sukker og søde smag generelt giver dem energi, giver dem liv. Det handler om søde søde kartofler. Det er en traditionel opskrift, der er lavet meget i Andalusien og andre områder i Spanien, og som meget få ingredienser er nødvendige for at få noget rigtig godt og nærende.
Vi bør heller ikke misbruge denne dessert, da sukkerniveauet er højt ... Det er bedst at spise den i små portioner og to eller tre dage om ugen.
Sødede søde kartofler
Denne søde søde kartoffelopskrift er perfekt til de sødeste i familien. Hvis du kan lide den søde smag af mad, skal du prøve disse søde søde kartofler.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: Postres
Portioner: 6-8
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg søde kartofler
- 1 citron
- 500 g sukker
- 400 ml vand
- 4 kanelstænger
- 4 negle
Preparación
- I en gryde placerer vi vand med to kanelstænger og flere citronskiver. Vi venter, indtil det koger. I mellemtiden kan du vælge at skrælle de søde kartofler og koge dem uden skind, eller som vi har gjort, kog dem med skindet. Vi tager af sted kog i ca. 10 minutter ca. (de burde ikke være meget ømme).
- Mens disse koger, vi laver sirupen: i en lille gryde forbereder vi sirupen med det vand og sukker, der er angivet i ingredienserne, duftende med to andre kanelstænger og de 4 fedter.
- Når sirupen er færdig, og de søde kartofler er kogte, inkorporerer vi dem, der tidligere er drænet og efterlades kog med sirupen i yderligere 5 minutter.
- Og klar! Nu er det tid til at køle af, selvom de også kan spises varme.
noter
Det ideelle er at spise dem kolde, men de kan også nydes varme. Lad os ikke glemme kaloriens bidrag fra denne dessert!
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 475