Risotto med pølse

El risotto, som I alle vil vide, er det en meget typisk og traditionel i Italien, som har ris som basisingrediens. Dette er den nemmeste og mest almindelige måde at fremstille ris på i dette land.

Derfor ville jeg i dag præsentere denne ret med en spansk berøringledsager den med en god pølse og en stor halvhærdet ost.

Ingredientes

• 4 pølser.
• 100 g halvhærdet revet ost.
• 150 g ris.
• 1 spsk smør.
• 1/2 løg.
• 2 fed hvidløg
• Hønsekødssuppe.
• 1 pille avecrem.
• Olivenolie
• Hakket persille.

Preparación

Først og fremmest at lave denne lækre risotto med pølse, vi hugger løg og hvidløg fint. Dette er for at det ikke tager så lang tid at krypse.

Vi placerer det i en gryde sammen med smørret og lader det prikke godt indtil alt er godt udtømt.

På samme tid, når løg og hvidløg koger, skærer vi pølsen i små portioner, så det senere er meget lettere at lægge i munden med en enkelt spiseskefuld. Vi går også opvarmning af kylling bouillon.

Når løg og hvidløg er, vi tilføjer pølsen, vi laver lidt mad og senere tilføjer vi risen, som vi også rører lidt for at binde smagene.

Derefter begynder vi at bruge risottoteknikken, som er baseret på tilsætning af 2 skovle bouillon til risen og omrøring og omrør, så det frigør stivelsen. Vi tilføjer også en halv pille avecrem, hvis bouillon ikke har noget salt.

Når det tykner, tilføjer vi to øse bouillon og vi holder ikke op med at røre, indtil risen er øm. Jeg var især nødt til at bruge op til 6-8 øse bouillon.

Endelig, når risen er øm, Vi fjerner fra varmen og tilsætter den revne ost, vi rører godt, indtil den er integreret, og en cremet ris er tilbage. Jeg råder dig til at tilføje osten lidt efter lidt for at få tekstur, for det kan ske, at en massakot er færdig.

Mere information - Svamp risotto, en perfekt valentins opskrift

Flere oplysninger om opskriften