Rejer og koriander kroketter

Ved du ikke hvad du skal gøre til middag, og er du træt af altid at spise de samme retter? I dag giver jeg dig en meget enkel og anderledes opskrift, nogle rejer og koriander kroketter. Denne kombination er fantastisk, og du vil se, hvordan selv de små kan lide det.

For at fuldføre det cena du kan lave en fiskesuppe meget godt at varme op på disse datoer for så kolde eller a salat til sommertid.

Ingredientes

• 3 kogte æg
• 300 gr. reje
• 2 fed hvidløg
• 700 ml. mælk
• 250 gr. Af mel
• 30 gr. Af olivenolie
• 70 gr. af smør
• muskatnød
• sal
• peber
• frisk koriander

note

Vi skal bruge frisk koriander Gourmet Garden, som er et produkt, der holder meget godt og er lækkert i retterne.

Preparación

Steg en fed hvidløg med hakket rejer i små stykker i en stegepande. Vi reserverede.

Vi hugger de hårdkogte æg i små stykker og reserverer.

På den anden side skal du i en gryderet tilføje den anden finhakket fed hvidløg, olien og smøret. Sauter hvidløg og tilsæt og sauter melet. Når vi har det sauterede mel, tilsættes vi gradvist mælken (når den tykner, tilføjer vi). Når vi har tilsat halvdelen af ​​mælken, tilsættes muskatnød, salt, peber og koriander. Når dejen er dannet, tilsættes det hårdkogte æg og de tidligere reserverede rejer. Vi omrører og blander alt, indtil en homogen masse er tilbage.

Vi lægger dejen i en konditorpose eller i en kilde og den Lad det koldt ned.

Når dejen allerede er kold vi laver bolde, og vi slår dem i brødkrummer, æg og brødkrummer.

Steg i en stegepande med masser af olie meget varm.

Nyd dit måltid!

forslag

Bland lidt koriander med brødkrummerne, før du belægger dem i brødkrummerne. Du vil se, at det giver en særlige touch til dine kroketter.

Mere information - Fiske suppe, klassisk salat

Flere oplysninger om opskriften