Er der ingen måde for dine små at spise blomkål? Disse makaroni med blomkål, chorizo og tomat Måske vil de hjælpe dig med at integrere det i din menu, du mister ikke noget ved at prøve det! Senere, for at gøre det sundere, kan du altid opgive chorizoen eller reducere dens mængde.
Makaroni er altid en god allieret til at udnytte alt, hvad vi har derhjemme, og hvad vi skal have ud af. Og det er, disse egner sig til enhver form for akkompagnement. Dette er ikke noget nyt: makaroni med chorizo og tomat er en klassiker, men hvad nu hvis vi også tilføjer nogle grøntsager til ligningen?
Denne ret er tilberedt På en nem og hurtig måde gør det til en god ressource til hverdage. I den tid, pasataen og blomkålen koges, kan du begynde at tilberede grøntsagsrøren. Så om et øjeblik har du alt klar til servering.
Opskriften
- ½ blomkål, i blomster
- 6 håndfulde pasta
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 hakket løg
- 2 italienske grønne peberfrugter, skåret i skiver
- 6 chorizoskiver, i halve
- Salt og peber
- En knivspids gurkemeje
- 5 spsk tomatsauce eller stegt tomat
- I en gryde putter vi blomkål til at koge i 4 eller 5 minutter.
- På samme tid vi laver makaroni, også i rigeligt saltet vand, i 8-10 minutter.
- Mens blomkål og makaroni koger, forbereder vi grøntsagsrøre. Varm olivenolien op i en stor stegepande og Svits løg og peber i 10 minutter, indtil de er bløde.
- Tiden er gået, vi inkorporerer blomkålen godt drænet, chorizoen, en knivspids gurkemeje og en knivspids peber og kog i et par minutter mere.
- Endelig vi tilføjer tomaten og pastaen og bland.
- Vi serverer makaronien med blomkål, chorizo og tomat varm.