Dagens skål er en ideel skål til enhver dag på året, da dens vigtigste ingrediens er kylling, det mindst fede og billigste kød, som vi kan lægge på bordet. Det er populært kendt som "Beruset kylling", men vi kalder også ham kylling til ølen.
En anden ingrediens, der vil være afgørende for at lave dette måltid er mandlen. Vi giver dig den samlede mængde ingredienser og trin for trin til tilberedning af denne opskrift.
Kylling til ølen
Det er meget vanskeligt at finde nogen, der ikke kan lide denne ølkylling med nogle pommes frites.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 5-6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 hel kylling
- 75 gram rå mandler
- 1 dåse øl
- 1 pæretomat
- 1 paprika
- 6 ajos
- ½ løg
- Olivenolie
- Sort peber
- Sal
Preparación
- I hakkemaskine Tilsæt en skrællet pæretomat, 1 klump peber, 6 hvidløg, en halv løg og lidt salt. Vi tilføjer også rå mandler (mængden er omtrentlig). Vi hugger alt meget godt sammen med hakket hakkemaskine uden at få mandlerne til en meltekstur, men forbliver i små stykker.
- Dernæst lægger vi denne hakkede blanding i gryden med lidt olivenolie, der tidligere var opvarmet. Vi koger godt, og tilsæt derefter kyllingen, ren og hakket. Når kyllingen er gyldenbrun, vi tilføjer ølen og vi lader det koge, så alkoholen fordamper fuldstændigt, og derefter sænker vi varmen til halvdelen.
- Vi lod det køre et par stykker 35-40 minutter over medium varme.
- I mellemtiden laver vi nogle stegte kartofler, der skal ledsage kyllingen.
- På afsætningstidspunktet lægger vi på den ene side kyllingen og på den anden sauce, så hver enkelt kan adskille sig efter deres smag.
- God fortjeneste!
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 400