I dag foreslår jeg at forberede nogle pinjekerner. Dagen den Alle helgeneromkring vores tid i vores køkken begyndte vi at have kastanjer, søde kartofler, knogler fra helgener, fritters og panellets, alle er typiske slik på disse datoer.
De er nemme at lave hjemme, omkostningerne er billigere, hvis vi gør det, og de kommer meget godt ud, du skal bare muntre op. Det er bedre at lave dejen dagen før.
Pine nødder paneler
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: Postres
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- Ingredienser: 20 enheder kommer ud
- 250 gr. malet mandel
- 200 gr. af sukker
- 70 gr. kogt kartoffel
- 2 æg
- Citronskal
- 100 gr. pinjekerner
Preparación
- Vi lægger en kasserolle med kogende vand, vasker kartofflen godt og koger den med huden. Det kan også sys i mikrobølgeovnen. Når kartoflen er klar, lad den køle lidt af og mos den med en gaffel.
- I en skål lægger vi sukkeret og den malede mandel.
- Vi tilføjer kartoffel og citronskal.
- I en tallerken lægger vi et æg, vi fjerner det uden at slå det. Vi tilføjer det til dejen, vi ælter alt, indtil alle ingredienserne er godt integreret.
- Vi tager dejen, vi lægger den i gennemsigtig film, vi danner en rulle med dejen, lukker rullen i enderne.
- Vi lader det være i køleskabet i mindst 12 timer eller indtil den næste dag.
- Når denne tid er gået, fjerner vi den fra køleskabet.
- Vi sætter ovnen op til 180 °, og vi begynder at forberede panelerne. På en tallerken slår vi det andet æg og tilsætter pinjekerner.
- Vi laver kugler med dejen, vi lægger dem på pladen sammen med pinjekerner og ægget.
- Vi hjælper hinanden med at indsætte pinjekerner og belægge kuglerne, som vi lægger på et bageplade.
- Når alle kuglerne er lavet, sætter vi dem i ovnen ved 180 °, indtil de er gyldenbrune.
- Vi vil lade afkøle, og de vil være klar.