Peberfyldte grøntsager og svampe

Når man kost grøntsager er din bedste allierede, Men nogle gange spiller monotoni et trick for os, og vi holder op med at tro på vores faste beslutning om at tabe sig, fordi vi bliver trætte.

I dag bringer jeg dig en ideel opskrift til at nyde en diæt på en enkel og lækker måde, forhindrer monotoni i at invadere os. Vi skal uddybe det nogle peberfrugter fyldt med grøntsager og svampe.

Vi handler og forbereder os på at organisere tid og andre detaljer.

Vanskelighedsgrad: let
Forberedelsestid: 20-25 minutter

Ingredienser til to personer:

• 2 grønne eller røde paprika
• 1 courgette
• 7 eller 8 svampe
• sal

Ingredienserne, som altid er de enkle, så deres forberedelse ikke er kompliceret.

Vi lægger peber i mit tilfælde italiensk type, bagt i et par minutter ved 200 grader uden opvarmning, så det gøres lidt, men ikke forhindrer det næste trin, hvor vi udfylder dem.

Endvidere mens peberen koger i ovnen, skærer vi courgette i små stykker og også svampe, i mit tilfælde svampe, fordi jeg ikke fandt noget andet. I små stykker for at kunne fylde peber.

Nu sætter vi det en stegepande, så den bliver varm, og vi kan fremstille svampe og courgette. Vi vil lade dem smage, jeg personligt kan lide grøntsager, der er underkogte.

Når vi har det peberklar og grøntsager lavet efter smag, vi tager til fyld dem med en lille teskefuld. Pas på ikke at brænde os selv, vi fylder dem med tilstrækkelig fyldning, da det ved måltiderne bliver lettere at skære det.

Som du ser er en simpel opskrift at forberede og ideel til at indtage i kostvaner. Vi skal altid se ud over det konventionelle for at stå over for en diæt med garantier.

Jeg skal kun ønske dig God appetit, og at du nyder forberedelsen.