Nudler er en type nudler, der bruges i mange opskrifter fra det asiatiske køkken. Ud over at være en ingrediens, der accepterer et uendeligt antal kosttilskud, tilberedes det på få minutter, og dette gør det til en god mulighed, når du ikke har for meget tid. Ved denne lejlighed har jeg forberedt disse nudler med kylling og peberfrugter i sojasovs.
Men mulighederne er uendelige du kan tilføje rejer, andre typer skaldyr og forskellige grøntsager og altid bliver resultatet en lækker ret. Hvis du vil overraske dine gæster, kan denne skål være en god mulighed, original, enkel og hurtig, som du helt sikkert vil få succes med. Uden yderligere ado kommer vi ned i køkkenet!
Nudler med kylling og peberfrugter i sojasovs
Nudler med kylling og peberfrugter i sojasovs
Forfatter: Tony Torres
Køkken: Oriental
Opskriftstype: Frokost
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 gr pasta nudler
- Et kyllingebryst
- Et stykke rød peber
- 1 stykke grøn peber
- En servering med gul paprika
- ½ løg
- En teskefuld karrypulver
- 4 spsk sojasovs
- Et halvt glas vand
- ekstra jomfru olivenolie
Preparación
- Først skal vi rense kyllingebrystet meget godt ved at fjerne fedtet.
- Vi vasker med koldt vand og tørrer med absorberende papir.
- Skær brystet i tynde strimler og tilsæt salt og karrypulver.
- Vi sætter en dyb stegepande på ilden og tilføjer en drys af jomfru olivenolie.
- Vi koger kyllingen helt og tilsæt 1 spiseskefuld sojasovs.
- Når saucen er reduceret, skal du fjerne kyllingen fra gryden og reservere den.
- Vi vasker peberfrugterne meget godt og skærer dem i strimler for at sikre, at de alle har samme størrelse.
- Vi skærer løg i julienne.
- Vi vender gryden tilbage til ilden og koger grøntsagerne sammen i et par minutter.
- I mellemtiden lægger vi en gryde med vand på ilden.
- Når vandet begynder at koge, tilsæt nudlerne og kog i 3 minutter.
- Vi dræner med koldt vand for at skære madlavningen og lade alt vand løbe væk.
- Når peberfrugterne er klar, tilføjer vi kyllingen igen.
- Nu tilføjer vi nudlerne til gryden og tilføjer den sojasovs, som vi havde reserveret.
- For at afslutte tilføjer vi også et halvt glas vand og lader det reducere til medium varme i et par minutter.
noter
Det er vigtigt at servere nudlerne med det samme, ellers koger pastaen og bliver blød.