"Det er svært ikke at synde og stoppe med at spise noget sødt og lækkert, især hvis det falder i weekenden ...". Det var det, jeg tænkte sidste søndag, mens jeg havde disse lækker vanillecreme med kager og fløde. Men de faldt hele, og jeg kan bekræfte, at de var lækre.
Hvis du vil vide opskriften (den er super enkel) og de ingredienser, som vi har brug for for at lave dem, så fortæller vi dig om den.
Vaniljesaus med kager og fløde
Hvis du kan lide vanillecreme og især hjemmelavede, der indeholder stykker af Maria-cookie, vil du elske denne opskrift! De er lækre!
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: konfekture
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 ml halvskummet mælk
- 1 kanelstang
- 1 lille vaniljestang
- 1 stykke citronskal
- 3 æggeblommer
- 100 sukker g
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- Maria cookies
- Flydende slik
- Flødeskum
Preparación
- Hæld mælken i en gryde og tilsæt kanelstangen sammen med vaniljestangen (åben) og citronskallet (det kan også bruges som en appelsin). Vi vil lade opvarm indtil kogning, og når dette sker, vil vi afsætte og lade hvile til 15 minutter. Senere vil vi stamme det.
- I mellemtiden, i en skål, vi tager 3 æggeblommer med ham sukker, og vi vil røre ved hjælp af en stang. Senere tager vi majsstivelse, vi bevæger os igen, og den sidste ting vil være tilsæt mælken (der har hvilet 15 minutter) lidt efter lidt og uden at stoppe for at røre. På denne måde opnår vi en homogen struktur.
- Den blanding, vi får, lægger den til opvarmning i en gryde, over medium varme og ikke vi holder op med at fjerne. På denne måde får vi det til at blive tykkere. Når det er blevet tykkere efter vores smag, sætter vi til side.
- Til præsentationen hugger vi nogle op Maria cookies på en tallerken og tilsæt flydende karamel. Vi hælder vanillecreme over dem og lader den køle af.
- De er klar til at spise og smage!
noter
Som en sidste detalje, når vores vaner er koldt, kan vi tilføje lidt flødeskum og flydende karamel ovenpå.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 290