Chokolademousse, en hel klassiker. Hvad ville en julefrokost eller middag være uden dessert? Nå, jeg bringer dig denne meget enkle dessert, der er lækker.
Jeg ved, at disse fester er fulde af slik, shortbreads, nougat, chokolade ... Men vi kan altid lide at præsentere en dessert.
Hvis du kan lide desserter, vil du helt sikkert give plads til efter måltidet, du kan ikke opgive det efter et godt måltid.
Individuelle desserter er iøjnefaldende, som disse chokolademousskopper I små glas, skåle eller noget smukt glas er det perfekt at præsentere cremer, mousse ...
Chokolademousse
Forfatter: Montse
Opskriftstype: dessert
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 250 gr. chokolade dessert
- 200 gr. flødeskum eller kraftig fløde
- 3 æg
- 100 gr. af cookies
- 40 gr. af smør
- 125 gr. glasursukker
- Til pynt: mandler. vafler ...
Preparación
- For at forberede chokolademousse lægger vi først en skål i en bain-marie, tilsæt chokoladen med 2-3 spiseskefulde fløde. Vi vil omrøre, indtil alt affald er tilbage.
- På den anden side tager vi æggene og adskiller de hvide fra æggeblommer. Vi monterer de hvide til sne og monterer cremen.
- I en skål lægger vi flormelis og æggeblommer, vi blander det. Vi tilføjer de hvide monteret til sneen.
- Vi tager skålen med den smeltede chokolade og tilsætter flødeskum og den tidligere blanding af æggene.
- Vi lægger al blandingen i en ærme, eller med en ske fylder vi brillerne. Vi hugger kagerne med en hakemaskine eller med en kagerulle. Vi blander kagerne med det smeltede smør.
- Vi tager nogle briller, i bunden lægger vi en kiksbase. Du kan lade være 5-10 minutter i køleskabet, så smørret med kagen forbliver koldt.
- Vi fylder brillerne med chokolademousse.
- Pynt moussen med mandler, oblat…. Vi opbevarer moussen i køleskabet indtil serveringstid.