Mosede grøntsager
Pureer er vigtige retter til fodring af babyer, men voksne har også brug for disse opskrifter, så de giver os alle de næringsstoffer, som grøntsager indeholder. En korrekt diæt rig på frugt og grøntsager holder os hydreret på denne tid af året.
Også grøntsagerne i puréer er en god kombination af fødevarer, hvor kalorieindtaget er meget lavt, da det er særligt vigtigt i slankende diæter.
Ingredientes
- 2 gulerod
- 1 selleri
- 1 purre
- 3 tomat.
- 3-4 broccoli knopper.
- 3-4 kartofler.
- Olivenolie
- Vand.
- Sal
- Revet ost eller krutoner (valgfrit).
Preparación
Først begynder vi at terninger mellemstore gulerødder, selleri, purre og kartofler. Disse pocheres i en stegepande med en godregn af olivenolie.
Endvidere vi krybber tomaterne i vand for derefter let at fjerne huden og damp broccoli-knopperne.
Når broccoli og tomater er klar, skræller vi sidstnævnte og tilsætter dem hakket til den forrige gryde. Vi dækker med vand, tilsætter salt og forlader kog ca. 25 minutter om.
Endelig fjerner vi lidt af kogevandet og vi vil male. Vi tilføjer mere vand, end vi har fjernet i henhold til den tæthed, du vil have i puréen. Du kan ledsage den med revet ost eller krutoner.
Flere oplysninger om opskriften
Samlet tid
Kilokalorier pr. Portion 214
Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.