Ja, vi er den 29. december, og vi er allerede trætte af så meget sødt, så meget polvorón og så meget nougat ... Men det er datoer for det! Og så vi ikke tager så mange ekstra pund, har vi tænkt på alt: i stedet for at fremstille store nougat-tabletter skal vi dosere dem i små. mini æggeblomme nougat. Så vi spiser ikke så meget, men vi kan synde af små nibbles.
Hvis du kan lide ideen, skal du blive hos os for at læse resten af artiklen.
Blomme mini-nougats
Hvad synes du om disse mini-æggeblommer nougatbider? De er lækre!
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: konfekture
Portioner: + 10
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg sukker
- 1 kg mandler
- 12 æggeblommer
Preparación
- Den første ting vi vil gøre er skræl mandlerne og knus dem derefter, men uden at gøre dem helt til pulver. Vi efterlader små stykker.
- Vi vil slå sukkeret og vi vil blande det godt med mandlerne.
- Så i samme skål med mandlerne og sukkeret, vi tilføjer æggeblommer lidt efter lidt, indtil vi får en pasta.
- HVIS vi ser, at en pasta er for hård, vil vi tilføje noget æggehvide for at modvirke.
- Vi hælder den resulterende pasta på en form. Vi dækker med papir, vi lægger en vægt ovenpå, så nougat er godt presset, og vi opbevarer et køligt sted i cirka 3 eller 4 timer.
- Den sidste ting vil være skål med en blæselampe (dette er valgfrit) toppen af nougat og skåret i små ounce ...
- Og klar! Klar til at spise nougat mini-bid!
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 120