Vanillemuffins (uden æg) til snacks med børn

Ingen kommentarer

Det sker normalt, især nu hvor skolen er startet, at vores børn nogle gange inviterer deres venner til deres hus eller bliver nødt til at gøre noget fest med deres klassekammerater, og hvad kan vi gøre for at få snacks til rette med børn? Frem for alt er der frygt for allergier, så i dag bringer jeg dig disse lækre ægfrie boller, velegnet til alle.

Denne gang lavede jeg dem med vanilje, men du kan også lave dem med appelsin, citron, fyldt med jordbærsyltetøj eller drysset med kokosnød. Den eneste ting at huske på er, at det samme forhold mellem flydende og tørre ingredienser skal opretholdes.

Ingredientes

500 gr mel
250 gr sukker
50 gr vaniljesukker
1 knivspids salt
120 ml vand
250 gr smør
4 spiseskefulde olivenolie
1 pose kemisk gær

udarbejdelse

I en beholder skal vi blande det sigtede mel med gæren og reservere det. I en anden beholder vil vi blande vandet med saltet, smørret, de to typer sukker og olivenolie, vi slår alt i et par minutter. Lidt efter lidt tilføjer vi det mel, vi havde blandet med gæren, uden at stoppe med at slå.

Når vi har blandingen klar, dækker vi den med plastfolie (den gennemsigtige), og vi lader den hvile i køleskabet i en halv time. Efter denne tid forvarmes ovnen, hældes muffinsdejen i formene og bages ved 140 ° C i 30 minutter.

Mere information - Kokosmuffins, lækre og fluffy