Laks med asparges i sauce. En lækker fisk, en let og enkel skål at forberede.
Som du ved laks er en fremragende fisk, meget sund, rig på proteiner og omega 3 og omega 6 fedtsyrer og mange flere fordele. Dens forbrug anbefales til alle.
For at ledsage denne ret går grøntsager meget godt, du kan ledsage den med de grøntsager, du kan lide, men jeg har ledsaget den med nogle asparges.
Asparges indeholder mange fordele og egenskaberDe er lette og passer meget godt sammen med denne lakseskål, der kombinerer godt med asparges.
En overraskende skål, den er ideel til en fest som middag eller frokost, med saucen er den meget saftig.
Laks med asparges i sauce
Forfatter: Montse
Opskriftstype: fisk
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1-2 steaks pr. Person
- 1 flok asparges
- 2 fed hvidløg
- 150 ml. hvidvin
- 100 ml. fisk bouillon eller vand
- 1 spsk mel
- peber
- Olie og salt
Preparación
- For at forberede denne laksefad med asparges i sauce er den første ting at gøre at rense aspargesne, vi skærer delen i slutningen, den hårdeste. Vi lægger en bred stegepande, vi lægger en god stråle olie, vi sauterer og brun aspargesne lidt.
- Når asparges begynder at brune, tilsæt hakket hvidløg.
- Vi omrører det godt og tilsæt spiseskefuld mel. Vi omrører, så melet sauteres.
- Derefter tilføjer vi vinen, lad alkoholen reduceres i et par minutter.
- Når vinen reduceres, tilsæt bouillon eller vand.
- Vi forbereder fisken, krydre den med salt og peber. Jeg har brugt en blok pr. Person, hvis vi gør dem meget tynde, brækkes laksestykkerne.
- Vi tilføjer stykkerne laks til gryden eller gryden, hvor vi har asparges. Dæk gryden og kog i ca. 10 minutter, eller indtil den passer dig.
- Efter denne tid smager vi saltet, retter og er klar til servering !!!