Løg og tunomelet, en simpel skål med meget smag. Tortillaserne kan laves med et uendeligt antal ingredienser, jeg kan godt lide at gøre dem forskellige og prøve kombinationer, men de vegetabilske er dem, jeg bedst kan lide.
Løg- og tunomelet er meget enkel og med få ingredienser kan vi forberede det. Det er ideelt til en let middag. De kan tilberedes på mange måder, men med grøntsager er de meget gode, det er en god måde at introducere grøntsager på. Tunen passer også meget godt sammen med omelet, da det giver en masse smag og har en tendens til at kunne lide det meget, så kombineret Løg- og tunomelet er meget god, og hvis du har noget tilbage, kan du gemme det til næste dag, Det er godt både varmt og koldt, og det er også ideelt at tage det med på arbejde, i en sandwich er det meget velsmagende.
- 4 æg
- 1 løg
- 2 små dåser tun i olie
- Olie
- Sal
- For at forberede løgomelet og tun skal vi først skrælle og skære løg i meget små stykker.
- Vi lægger en stegepande med en stråle olie og tilsæt løg, vi lader det krybbe over medium varme, indtil det er godt færdig og gyldenbrunt.
- I en skål tilføjer vi æggene og pisker dem godt.
- Vi dræner olien fra tun dåser.
- Vi tilføjer det meget pocheret løg og de to dåser tun til æggene. Vi blander det.
- Vi sætter en stegepande med lidt olie. Når det er meget varmt, tilføjer vi blandingen af æggene og tunen.
- Vi lader tortillaen sætte på den ene side, og vi vender den om, vi lader den færdiggøre madlavningen.
- Vi tager ud, og det vil være klar til servering.