Tallerkenen mad, som vi forbereder i dag, er en fremragende mad, som hele familien kan nyde og er en anden mulighed for at indarbejde denne lækre fisk med et højt indhold af mineraler og jern.
Ingredienser:
1/2 kilo kulmulefilet
1 1/2 kop skummetmælk
1/2 kop hvidvin
3 spiseskefulde olivenolie
2 teskefulde majsstivelse
2 teskefulde oregano
hakket persille til drysning efter smag
Salt og malet peber efter smag
1 beholder med kartoffelmos
forberedelse:
Hæld skummetmælk, vin, majsstivelse, olivenolie, oregano i en gryde, krydre med salt og peber efter smag, bland dem meget godt og kog på svag varme, indtil tilberedningen tykner.
Efter dette trin skal du arrangere fiskefileterne i gryden og koge dem i ca. 15 minutter. Separat forbereder du kartoffelmosen i henhold til anvisningerne på pakken, og til sidst fjerner du dem og serverer fileterne drysset med hakket persille og en portion kartoffelmos.