I begyndelsen af foråret og forsommeren begynder salater at være hovedretten eller den mest farverige og vitaminsidefad i køkkenet.
Salater kan være kolde eller varme som den, jeg inviterer dig til at lave i dag, det er en hurtig, let og meget rig salat, ideel til at ledsage alle slags måltider eller som en hovedret, den giver 6 til 7 rigelige portioner og har en tilberedningstid på 30 minutter.
Ingredientes
2 kopper kogt blomkål
2 kopper brúcelakål halveret
2 kopper kogte gulerødder skåret i terninger
4 kopper kogte kartofler i terninger
1 kop kogte grønne bønner
½ kop courgette
3 kogte æg
8-10 salatblade
Olie krævet mængde
Persille efter eget smag
Eddikesalt og peber
Preparación
Arranger grøntsagerne og saltet, hvis det ønskes, læg en skål med salatblade, skræl derefter de hårdkogte æg og hak dem og fordel dem over grøntsagerne.
Bland olie, eddike, salt, persille og peber i en skål, indtil denne meget homogene dressing er tilbage. Når du serverer salaten, drys grøntsagerne og det hakkede æg med dressingen og bring det til bordet.