Karamelliseret løgsauce og rosiner

Det, jeg bringer dig i dag, er intet andet end en opfindelse af mig, men efter at have set den succes, den har haft, er jeg meget sikker på, at den vil forblive hos os for evigt. Vi elskede ikke kun dens smag, men også salsa Det er meget let, cremet, og med forslaget om, at jeg viser dig i slutningen, kan du spise en god frokost på ingen tid.

Sværhedsgrad: let

Forberedelsestid: 20 minutter

Ingredienser til ca. en halv liter sauce:

• 2 løg

• En masse rosiner

• Sal

• peber

• En halv teskefuld sukker

• En lille smule af mel

• Olivenolie

Udarbejdelse:

Varm lidt olivenolie og tilsæt julenede løg, salt, peber, sukker og rosiner. Dæk og kog på svag varme.

Rør fra tid til anden, så løgene ikke brænder og når karameliseringspunktet.

Når det er karamelliseret, tilsæt vand (jeg tilføjede en kop til morgenmad) og lad det koge i et par minutter.

Til sidst skal du føre alt gennem blenderen sammen med lidt mel (det anbefales, at du tilsætter lidt efter lidt, indtil du opnår den ønskede tykkelse). Du kan reservere noget løg og rosiner til dekoration senere, hvis du ønsker det.

Og intet andet har du allerede karamelliseret løgsauce og rosiner klar til at nyde.

På serveringstidspunktet ...

I mit tilfælde brugte jeg denne sauce sammen med nogle dumplings men det kan stadig passe med en højreb eller endda med en fisk, Mero Det kan være et godt valg. Og for at færdiggøre skålen kan du tilføje lidt ris kogt. Al denne kombination, som du kan se, er meget enkel, men den kan skabe en luksuriøs skål til dig.

Forslag til opskrift:

• Hvis du vil tilføje mere cremethed, kan du bruge creme de kokunder hensyntagen til, at det vil tilføje flere kalorier til skålen.

• Måske hvis vi også tilføjer fyrretræer Det ser måske godt ud, men det er noget, jeg ikke har prøvet.

• Vegetarisk og vegansk forslag: I dette tilfælde er opskriften allerede vegansk på egen hånd, alt hvad du skal gøre er at vælge den rigtige ledsager til den i henhold til vores type diæt, og i dette tilfælde tror jeg, det kunne kombinere meget godt med et godt udvalg af grøntsager (auberginer, rød og grøn peber, svampe osv.), skåret i store terninger og kogt på grillen. Jeg elsker det!

Det bedste…

• Jeg har altid malet kød allerede tilberedt i fryseren, i form af kødboller eller burger, så når som helst kan jeg henvende mig til dem. I dette tilfælde tøs jeg kødboller, bagt dem og tilføjede saucen. Kort sagt: vi fik os en hjemmelavet mad og lækker på mindre end 30 minutter.

• Du kan tilberede en masse sauce og vakuumpakke det, det varer 6 måneder, og på få minutter har du alt klar.