I dag skal vi forberede nogle ost og kalkun crepes. Vi ved mere om søde crepes end salte, begge versioner er meget gode. I dag foreslår jeg dig nogle salte crepes med en meget enkel påfyldning, men som alle normalt kan lide, siden ostespredning og kalkun skinke er milde smag.
Vi kan forberede dem med et uendeligt antal fyldninger og kontraster, det indrømmer alt, hvad vi kan lide. Vi kan ledsage dem med en salat, så vi kan lave en komplet skål.
Kalkunost crepe
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- For at lave crepe dej:
- 1 huevo
- 200 ml. mælk
- 100 gr. Af mel
- Salt peber
- smør
- Til påfyldning:
- Et kar med smørbar ost
- Tyrkisk skinke taquitos
- Salat til ledsagelse
Preparación
- Vi begynder at forberede dejen, i en skål lægger vi ægget, melet, mælken, vi blander alt godt uden at efterlade klumper, vi lægger lidt salt, peber. Vi lader den hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
- Vi forbereder fyldet, i en skål lægger vi smørost eller den, du bedst kan lide, vi slår den lidt, skærer kalkunskinken i terninger og bland den med osten, smag og krydre med lidt salt og peber .
- For at fremstille pandekagerne bruger vi en non-stick gryde, vi lægger den på ilden, og vi sender lidt smør gennem bunden, vi smider en smule dej i midten og flytter den og spreder den gennem gryden, når vi se at det er gjort rundt om kanterne, vi drejer og vi er færdige med at gøre det hele.
- Vi tager pandekagerne, og vi lægger lidt af osteblandingen i det center, vi har forberedt, vi foldes som om det var et lommetørklæde, og vi placerer dem i en kilde
- til ovn.
- Når de er alle, sætter vi dem i ovnen, indtil de er varme, og fyldet er godt smeltet.
- Og de vil være klar til at spise !!!