Kødboller i sauce med grøntsager, en traditionel skål ledsaget af grøntsager, hvor vi får en unik og komplet skål.
De er meget taknemmelige for at tilberede disse retter, fordi de har en tendens til at kunne lide dem meget, de kan ledsages af det, vi bedst kan lide og lavet med en meget rig sauce.
Derudover kan det forberedes på forhånd fra den ene dag til den næste, og så bliver det endnu bedre. Hvis vi vil gøre det lettere, skal du bare ledsage det med nogle grøntsager.
Kødboller i sauce med grøntsager
Forfatter: Montse
Opskriftstype: hovedret
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 gr. hakket kød blandet svinekød og oksekød
- 1 huevo
- 2 fed hvidløg
- En håndfuld persille
- mel
- ½ glas hvidvin
- ½ løg
- 1-2 gulerødder
- ½ broccoli
- Sal
- Olie
- peber
Preparación
- Vi forbereder hakket kød, i en skål lægger vi det blandet med salt, peber, hakket hvidløg, ægget og en håndfuld hakket persille. Bland alle ingredienserne, dæk og lad den hvile i 1-2 timer.
- Når kødet er klar, tager vi portioner, og vi laver kødboller, der fører dem gennem mel, indtil de alle er.
- Vi lægger en gryde med masser af olie, og når den er varm, bruner vi dem, tager dem ud og reserverer.
- Vi lægger en gryde over ilden med olie, hugger løg, og når det er varmt, tilføjer vi det, lad det brune.
- Vi hugger gulerødderne, skærer broccoli.
- Når løg er der, tilsæt gulerod, rør og tilsæt hvidvinen, lad den stå i et par minutter for at fordampe alkoholen og tilsæt kødboller.
- Dæk med et glas vand, tilsæt lidt salt og lad det koge i ca. 15 minutter. Hvis der er brug for mere vand, skal du tilføje lidt mere.
- Efter denne tid smager vi saltet og retter op, vi lægger stykkerne broccoli, vi lader det koge, indtil broccoli er klar.
- Vi slukker og er klar til at spise !!!!