Har du nogensinde hørt / læst om glad mad? Det siges om den perfekte kombination af fødevarer, der formår at tilfredsstille din primitive og åndelige appetit ... den perfekte skål, hvor du kan nyde et behageligt måltid alene eller i selskab ... den opskrift, der også sikrer dit helbred på grund af egenskaberne ved dens mad. Nå ... kære, jeg tror, jeg har fundet mit 'lykkelige måltid' takket være dette jordbær- og avocadosalat med pinjekerner. Dens kontrast af lugt og smag og deres friskhed skaber kun et vidunderligt intimt øjeblik mellem dig og din tallerken.
Jeg anbefaler, at hvis du også har et lavt budget til at fylde køleskabet, skal du medtage en opskrift blandt dem, der gør din ugentlige menu. Udnyt nu, når det gode vejr kommer, og åbn vinduerne brede for at kunne smage denne glæde ledsaget af solens stråler.
God uge!
- 100 gr lammesalat
- 1 Aguacate
- 4-6 jordbær
- 1 pera
- 1 skalotteløg
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 tsk citron
- 1 tsk ristede pinjekerner
- 1 spiseskefuld honning
- I en blandeskål tilsættes en spiseskefuld hvidvinseddike, en citron, salt, de tidligere ristede pinjekerner eller en teskefuld tusind.
- Pisk i et par sekunder og tilsæt 2 generøse spiseskefulde olivenolie, omrør med et par stænger (hvis ikke en gaffel).
- Vi reserverede.
- På en tallerken har vi 100 gr lammesalat.
- Skræl og julienne en halv skalotteløg. Vi tilføjer det til pladen.
- Vi vasker og skærer jordbærene og pæren og tilsætter.
- Skræl og hak avocadoen og tilsæt.
- Sæt efter smag med vores vinaigrette