Sidste søndag 1. februar var det min herre fars fødselsdag og vores kære nabo Mari overraskede os med denne vidunderlige hjemmelavede æbletærte. Jeg er ikke særlig en af disse kager, men jeg må sige, at denne var enorm for, hvad den fortjente en hyldest.
Derfor præsenterer jeg i dag denne æbletærte, som han lavede os som en fødselsdagssnack til min kære far, der allerede var 51 år gammel. Det kan også serveres som en dessert efter en let frokost eller snack til de små i huset.
Æbletærte med fløde
Æbletærter er en meget enkel og traditionel opskrift, som vi alle gange har lavet derhjemme. Denne indeholder konditorcreme og abrikosmarmelade. At slikke fingrene!
Forfatter: Ale Jimenez
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: picnic
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 æbler.
- Abrikoscreme.
- 1 ark butterdej.
Vanillecreme
- ¼ liter mælk.
- 3 æggeblommer.
- 1 tsk vanilleekstrakt.
- 70 g flormelis.
Preparación
- Først skal vi gøre det vanillecreme.
- For at gøre dette kan vi opvarme mælken med vaniljeessensen i en gryde uden at koge.
- I en skål lægger vi æggeblommer sammen med flormelis og omrører, indtil klumperne forsvinder.
- Vi tilføjer al den varme mælk i skålen og rør godt, lægge det tilbage i gryden.
- Vi rører godt indtil fortykket og vi vil lade det temperere.
- Vi strækker butterdej og vi arrangerer det på en aftagelig form.
- Vi placerer wienerbrød på toppen og derefter æblet skåret i tynde skiver.
- Vi introducerer i ovn ved 210ºC indtil den er gylden godt.
- Endelig vil vi male med abrikos syltetøj.
noter
Denne kage skal spises kold.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 436