Gulerodskage med osteglas

Jeg havde ønsket at finde den Gulerodskageopskrift Perfekt. Denne gulerodskage med en mere konsistent konsistens end en traditionel kage og ligner en svamp med hensyn til tilberedning, har erobret mig, og den er også let at lave!

Denne søde dessert kan serveres alene eller med en slags glasur. I dette tilfælde brugte jeg en ost frosting både for at fylde kagen og dække den. Jeg gjorde det på en enkel måde, men du kan prøve lidt mere i præsentationen ved at tilføje flere lag svampekage eller dekorere den med noget tørret frugt.

Ingredientes

For 8 personer:

• 300 g. hvedemel
• 150 g. hvidt sukker
• 100 g. brunt sukker
• 230 ml. solsikkeolie
• 4 æg
• 2 tsk bagepulver
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk kanel
• 1/2 tsk salt
• 250 g. revet gulerod (rå)
• 50 g. hakkede valnødder
• 50 g. rosin

Til osteglas:

• 250 g. Philadelphia ost
• 55 g. af smør
• 250 g. glasursukker
• 1 tsk vanilleekstrakt

udarbejdelse

Vi forvarmes ovnen til 180 ° C.

Vi startede sigtning af meletgær, bicarbonat og kanel.

I en anden skål vi slår ægene med sukkeret, indtil de fordobles i volumen. Tilsæt olien, og fortsæt med at slå, indtil alt er godt integreret.

Derefter integrerer vi ingredienserne, sigtet forsigtigt, ved hjælp af en træske. Endelig tilføjer vi revet gulerod, valnødderne og rosinerne og rør, indtil alt er godt integreret.

Vi dækker bunden af ​​formen med pergamentpapir, smør siderne og hæld dejen. Vi introducerer det i ovn ca. 1 time eller indtil kniven kommer ud ren. Du kan gøre det på denne måde eller opdele dejen og lave to kager (husk at bagetiden bliver ca. halvdelen).

Mens vi bager kagen vi forbereder frostingen. For at gøre dette skal du slå smøret i et par minutter ved stuetemperatur, tilsæt derefter osten og vanilleekstrakten. Vi fortsætter med at slå, mens vi tilsætter flormelis, indtil vi opnår en homogen masse. Vi reserverer det i køleskabet.

Når kagen er tilberedt, lader vi dem køle af, vi løsner og åbner i halv.

Det handler bare om bygge kagen. Vi placerer det første lag svampekage på pladen og dækker det med frosting. Vi placerer det andet lag og dækker hele kagen med frost ved hjælp af en spatel. Vi opbevarer i køleskabet, indtil vi spiser det, det er meget rigere fra den ene dag til den næste!

noter

Hvis du vil have det mere spektakulært, skal du forberede to kager med den angivne dej og åbne begge i halvdelen. På den måde får du en mest farverige kage fire-etagers. Fyld hver etage med frost og tegn nogle detaljer i det øverste område med konditorposen.

Hvordan man laver smørfri ostefrostning

Hvis du af en eller anden grund ikke vil eller ikke kan bruge smøret, skal du ikke bekymre dig. For med hensyn til opskrifter kan vi altid variere den ulige ingrediens for at lave de samme retter og for hele familien. Det er derfor, hvis du vil vide det hvordan man laver osteglas uden smør, vi viser dig.

Ingredientes

• 250 gr. flødeost
• 350 ml. flødeskum
• 200 gr flormelis
• en teskefuld vanilje

Preparación

Du bliver nødt til at slå cremen med sukkeret og vaniljen. Husk altid, at jo koldere cremen er, desto bedre får resultatet ikke til opskriften. Når de er godt integreret, er det tid til at tilføje flødeosten. Igen bliver du nødt til at fortsætte med at slå, indtil du får en   ret cremet konsistens. Det er så simpelt og uden smør! I dette tilfælde har vi valgt flødeskum eller også kendt som mælkefløde.

På den anden side, hvis du vil give den en lidt mere intens ostesmag, kan du tilføje 250 gr. af mascarpone ostud over de samme ingredienser, som vi har nævnt ovenfor. Hvis du har noget tilbage, kan du opbevare det i en lukket beholder i køleskabet. Uden tvivl er det en anden mest lækre mulighed for ostelskere. Nu kan du, begge med en eller anden opskrift, dekorere dine cup-kager eller lave en mest lækker fyld til dine kager. Du er sikker på at få succes!

Hvis du kunne lide det, er her en anden opskrift på ostekage med gulerødder og bacon:

relateret artikel:

Gulerods- og ostekage, en udsøgt blanding af smag

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 30 minutter

Madlavningstid 1 timer

Samlet tid 1 time og 45 minutter

Kilokalorier pr. Portion 390