Grøn fiskekarry

Uanset om du forstår karry eller verdens ottende vidunder, som om du har brug for at lægge noget lidenskab på dine retter for at genoplive dit forhold til din gane ... Du har brug for dette grøn fiskecurry som et væsentligt element i din opskriftsbog. Hvorfor? Fordi thailandske køkken Det er en af ​​de mest fashionable ovne i verden (og du bliver ikke mindre). I min iver efter, at du mister din frygt for det ukendte ... Jeg præsenterer for dig: Thai køkken - gastro elsker, gastro elsker - Thai mad (to kys). Når præsentationerne er foretaget, fortryder jeg at meddele dig, at hvad du gør, når du drys en flaske okkerpulver på fløde…. DET ER IKKE CURRY (det er som at foregive at lave gazpacho med ketchup) Lad os ikke blasfeme, det er en synd

Når denne kulinariske spænding er afsløret, vil jeg fortælle dig, at de fire grundlæggende varianter af thai gastronomi dens sød, sur, salt og sur. Ligesom alt i livet er mængder og kunsten at vide, hvordan man kombinerer dem temaet. Der er mange, der for en dårlig oplevelse i en restaurant tilfældig har asiatiske ... DÅRLIGT FÆRDIG! Spise er en af ​​de største fornøjelser i livet og jo mere varieret jo bedre; så ikke give op med karry, det ville han ikke. Grib en pen og et papir, skriv ingredienslisten ned, støv af wok (som jeg håber du har købt til noget andet end fordi det blev annonceret i ikea-kataloget) og flirt det med den astrale rejse, som du vil slå dine sanser . #Selv tak.

print

Grøn fiskekarry

Enhver, der for nylig har besøgt Thailand, vil helt sikkert spytte, når man husker nuancerne og de utrolige kontraster i denne opskrift på grøn fiskecurry. Gør dig klar til at opleve en intens rejse med strejf af citrus, sødme og noget "krydret".

Forfatter: Hannah mitchell

Køkken: Thai

Opskriftstype: Grøn fiskekarry

Portioner: 4

Forberedelsestid:  15 md

Madlavningstid:  15 md

Samlet tid:  30 md

Ingredientes

• 500 gr kejserfilet (gå ikke i panik, du kan også bruge kulmule)
• 2 spsk grøn karrypasta (De fleste af de store butikker er faldet for den asiatiske charme og har allerede denne type produkt)
• 8 basilikumblade
• 3 kvist koriander
• 250 cc af kokosmælk
• 2 fisk bouillon
• 1 chili (hvis ikke rød chili)
• 2 citronskal
• 1 tsk brunt sukker
• 1 spiseskefuld olivenolie
• 1 pakke risnudler (noder)

Preparación

Velkommen til det vidunderlige univers thai (din ganen vrikker er lige begyndt).

1. Skær kejserfiletene (kulmule er også godt som kæledyr), der allerede er renset i terninger på 2 cm.
2. Vi varmer olien op i en wok (hvis du ikke har den, skal du ikke give op, DU KAN GØRE DEN I EN LIVSTIDSSTEKNINGSPANNE) og tilføj grøn karrypasta, basilikumbladene, limebladene (hvis du ikke kan finde det, kan du rive lidt limeskal), chili skåret i 3 stykker (synlig ... for din skyld) og steg i ca. 3 minutter.
3. #keepcalmandcarryon og tilsæt tilberedningen kokosmælk, to spiseskefulde fiskebestand (enten mursten eller en opløsning af en bestandig terning med lang levetid), citronskalene (3 skræl) og en teskefuld brunt sukker.
4. Kog og kog på medium varme i 5 minutter.
5. Vi tilføjer fisken til den lækre sauce, som vi sidder med, og fortsætter med at lave mad i yderligere 5 minutter (mere end nok tid til fisken kan lave mad)
6. Vi fjerner kalkblade og citronskal.
7. Serveres over en rede med risnudler

Ernæringsoplysninger pr. Portion

kalorier: 390

3.2.2925